Orientalischer Blumenkohl Auflauf mit Kartoffeln und Rinderhack

by Leon
Orientalischer Blumenkohl Auflauf mit Kartoffeln und Rinderhack
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Portionen: 4 Vorbereitung: Kochen:
Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 x bewertet )

Zutaten:

  • 1/2 Blumenkohl⠀
  • 350g festkochende Kartoffeln⠀
  • 350g Rinderhack⠀
  • 2 Zwiebeln⠀
  • 1 EL Tomatenmark⠀
  • 250ml Sahne⠀
  • 100g geriebener Emmentaler⠀
  • 2 TL Five Spice 

Zubereitung:

  1. Zwiebeln fein hacken und zusammen mit dem Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten bis das Hack langsam krümelig wird, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.⠀
  2. Blumenkohl in Röschen teilen und waschen, Kartoffeln schälen und beides in Salzwasser garen. ⠀
  3. Alles in einer Auflaufform geben, Sahne mit Käse vermischen und über dem Rest verteilen.⠀
  4. Das Ganze bei 180 Grad für ca. 30 Minuten in den Ofen schieben, fertig!
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