Dieser Bratreis mit Erdnussbutter-Soße ist für mich das perfekte schnelle Abendessen, wenn noch gekochter Reis vom Vortag übrig ist. Der Reis wird mit Ei, knackigem Gemüse, Sojasoße und Sesamöl gebraten …

Dieser vegetarische Gyros-Teller ist ein richtig schönes Feierabendgericht, wenn ich Lust auf etwas Würziges, Cremiges und gleichzeitig Frisches habe. Knusprig gebratener Tofu trifft auf eine tomatige Gewürzmischung, dazu kommen Nudeln, …

Dieser Cheeseburger mit Pommes und selbst gemachter Käsesoße ist für mich absolutes Comfort Food. Saftiges Rindfleisch, karamellisierte Zwiebeln, geschmolzener Cheddar und eine extra cremige Cheddar-Soße treffen auf knusprige Pommes – …

Dieser cremige Wikingertopf mit Hackbällchen ist für mich genau die Art von Familienessen, die unkompliziert ist und trotzdem richtig schön deftig schmeckt. Saftige Hackbällchen treffen auf Karotten, Erbsen und eine …

Diese viralen Schoko-Blaubeeren im Stil von Cédric Grolet sehen aus wie riesige Heidelbeeren, verstecken im Inneren aber ein richtig spannendes Dessert: einen fruchtigen Heidelbeerkern, eine cremige Vanille-Mascarpone-Ganache und außen eine …

Diese viralen Schoko-Himbeeren sehen aus wie riesige Himbeeren, bestehen aber aus mehreren Schichten: innen ein fruchtiger Himbeerkern, darum eine cremige Vanille-Mascarpone-Ganache und außen eine knackige Schokoladenhülle. Nachdem ich die Variante …

Steak Frites mit cremiger Pfeffersoße Steak Frites ist ein echter französischer Bistro-Klassiker: saftig gebratenes Steak trifft auf knusprige Pommes und eine cremige Pfeffersoße. Für meine Variante verwende ich Filet- oder …