Cremige Gyros-Spätzle sind genau das Richtige, wenn es schnell gehen soll und trotzdem richtig gut schmecken muss. Zartes Gyrosfleisch, gebratene Paprika und Zwiebeln treffen hier auf frische Spätzle und geschmolzenen Käse aus der Pfanne.
Ein unkompliziertes Feierabendgericht, das satt macht, glücklich macht und garantiert bei der ganzen Familie ankommt!
Kann ich das Gyros auch selbst würzen statt fertiges vom Metzger zu verwenden?
Ja, das geht problemlos. Schneide Schweinefleisch in dünne Streifen und würze es mit Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf, Oregano, Knoblauch, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und etwas Öl. Am besten mindestens 30 Minuten marinieren, damit sich das typische Gyros-Aroma entwickelt.
Welche Spätzle eignen sich am besten für das Gericht?
Frische Spätzle aus dem Kühlregal oder selbstgemachte Spätzle sind ideal, da sie die Soße gut aufnehmen. Getrocknete Spätzle funktionieren ebenfalls, sollten aber bissfest gekocht werden.
Kann man das Gericht vorbereiten oder aufwärmen?
Ja, Gyros-Spätzle lassen sich gut vorbereiten. Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, einen kleinen Schluck Wasser oder Sahne hinzuzugeben, damit alles wieder schön cremig wird.
Zutaten für 2 Portionen
- 200g Schweinegyros vom Metzger (ist dann schon gewürzt, auch das kann man natürlich selber machen)
- 1-2 Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 250g frische Spätzle (entweder Gekaufte, oder Selbstgemachte)
- 60g geriebener Käse
- + Dazu passt ein leckerer Tzatziki
Zubereitung
Schritt 1
Gyros in einer Pfanne scharf von allen Seiten anbraten, dann die Zwiebel in Ringen dazugeben.
Schritt 2
Paprika waschen, in Streifen schneiden und mit in die Pfanne. Frische Spätzle mit dazu und alles 3-4 min weiter braten bis alles schön gebräunt ist.
Schritt 3
Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken, Käse in der Pfanne schmelzen lassen, durchmischen, fertig!
Zutaten:
- 200g Schweinegyros vom Metzger (ist dann schon gewürzt, auch das kann man natürlich selber machen:
- Schweinenacken mit: 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Knoblauchgewürz, 1 TL Oregano, 1/2 TL Chiliflocken, 1/2 TL Cummin, 1/2 TL Cayennepfeffer, 1 TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 gepresste Knoblauchzehe)
- Schweinenacken mit: 1 TL Paprika edelsüß, 1 TL Knoblauchgewürz, 1 TL Oregano, 1/2 TL Chiliflocken, 1/2 TL Cummin, 1/2 TL Cayennepfeffer, 1 TL Salz, frisch gemahlener Pfeffer
- 1-2 Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 250g frische Spätzle (entweder Gekaufte, oder Selbstgemachte)
- 60g geriebener Käse
- + Dazu passt ein leckerer Tzatziki
Zubereitung:
- Gyros in einer Pfanne scharf von allen Seiten anbraten, dann die Zwiebel in Ringen dazugeben.
- Paprika waschen, in Streifen schneiden und mit in die Pfanne. Frische Spätzle mit dazu und alles 3-4 min weiter braten bis alles schön gebräunt ist.
- Nun mit Salz und Pfeffer abschmecken, Käse in der Pfanne schmelzen lassen, durchmischen, fertig!
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