Rigatoni Pasta mit Ajvar Parmesan Hähnchen

Zubereitung:

1. Als erstes die Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen, das sind so 11-13 Minuten⠀
2. Hähnchen in kleinere Stücke schneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, gehackte Zwiebel dazugeben und weitere 3 min braten⠀
3. Ajvar dazugeben und gut untermischen, dann mit der Sahne ablöschen, aufkochen, Parmesan dazugeben und alles etwas einkochen lassen⠀
4. Pasta abtropfen lassen und dazugeben, alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig!