Leckere Kürbis Waffeln mit Zimt Dip und Ahornsirup

by Leon
Leckere Waffeln mit Kürbispüree im Teig und Zimt Ahornsirup Dip

Einen schönen Sonntag wünsche ich euch, heute habe ich auch mal wieder ein neues YouTube Video veröffentlich, wer gemütlich auf dem Sofa sitzt kann ja mal reinschauen 🙂

https://youtu.be/UNtI04Xihrw

Leckere Waffeln mit Kürbispüree im Teig und Zimt Ahornsirup Dip
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Portionen: 3 Vorbereitung: Kochen:
Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 x bewertet )

Zutaten:

Für den Teig:

  • 350g Hokkaido Kürbis (Wir brauchen 200g Püree)
  • 2 Eier
  • 1-2 EL Zucker
  • 50g Butter
  • 200ml Milch
  • 1,5 TL Pumpkin Spice Gewürz (
  • 200g Mehl

Für den Dip:

  • 200g Creme Fraiche
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Puderzucker
  • + etwas Ahornsirup

Zubereitung:

  1. Kürbis heiß abwaschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, diese 10 min in heißem Wasser kochen damit er weich wird, dann im Mixer pürieren.
  2. Eier in einer Schüssel verquirlen, Zucker dazu und schaumig schlagen.
  3. Kürbispüree dazugeben und gut untermischen, geschmolzene Butter dazu und langsam die Milch unterrühren, dann Backpuler und Pumpkin Spice mit rein.
  4. Waffeleisen erhitzen und portionsweise je 4 min backen.
  5. Währenddessen alle Zutaten für den Dip vermischen, Waffeln mit Dip und Ahornsirup servieren, fertig!
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