Orecchiette mit Erbsen & Pilzen

by Leon
Oricchette mit Pilzen und Erbsen
Oricchette mit Pilzen und Erbsen

Orecchiette mit Erbsen & Pilzen

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Portionen: 2 Vorbereitung: Kochen:
Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett
Bewertung: 3.8/5
( 21 x bewertet )

Zutaten:

  • 150g Orecchiette Nudeln, 120g braune Champignons
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe⠀
  • 2 TL Tomatenmark⠀
  • 200ml Sahne⠀
  • 80g tk Erbsen

Zubereitung:

  1. Als erstes die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und mit 1 EL Olivenöl in der Pfanne anbraten bis das meiste Wasser verkocht ist (sonst werden sie evtl. matschig)⠀
  2. Gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit andünsten, Tomatenmark 2 min später dazu, anrösten und die Sahne angießen.⠀
  3. Die Soße aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die Erbsen in der Soße auftauen und alles gut vermischen.⠀
  4. Nudeln abtropfen lassen, in tiefer Teller geben und die Soße oben drauf, fertig!
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