Gerichte mit Fleisch Pfannengericht Unter 30 Minuten

Hackbällchen in cremiger Brokkoli Schmelzkäse Soße mit Kohlrabi

Name: Hackbällchen in cremiger Brokkoli Schmelzkäse Soße mit Kohlrabi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Leon
Ingredients: 600g Hackfleisch⠀⠀; 2-3 EL Paniermehl⠀⠀; 1 Ei⠀⠀; 2 TL Senf⠀⠀; Je 1 TL Salz, Pfeffer und Paprika⠀⠀ ⠀⠀ Für den Rest:⠀⠀; 1/2 Brokkoli⠀; 1/2 kleiner Kohlrabi⠀; 200ml Gemüsebrühe⠀⠀; 100ml Sahne; 1 Zwiebel⠀⠀; 60g Schmelzkäse (oder 100g Mozzarella)⠀⠀

by Leon 2. Oktober 2021

written by Leon 2. Oktober 2021

Direkt zum Rezept

Cremige Brokkoli Schmelzkäse Hackbällchen mit Kohlrabi

Einen schönen Samstag wünsche ich euch Leute, ich hoffe ihr könnt das Wochenende bisher genießen! Heute habe ich eine neue, cremige Pfanne mit Frikadellen mitgebracht – auf den Wikingertopf seid ihr ja nur heftig abgegangen 😀
⠀
Diese Version ist auch super gut geworden, die Kombi aus Brokkoli und Kohlrabi ist auch total gut – probiert’s mal aus!

Hackbällchen in cremiger Brokkoli Schmelzkäse Soße mit Kohlrabi
Rezept drucken
Portionen: 4 Vorbereitung: 10 Minuten Kochen: 15 Minuten 15 Minuten

Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett

Bewertung: 3.8/5
( 23 x bewertet )

Zutaten:

600g Hackfleisch⠀⠀

2-3 EL Paniermehl⠀⠀

1 Ei⠀⠀

2 TL Senf⠀⠀

Je 1 TL Salz, Pfeffer und Paprika⠀⠀ ⠀⠀ Für den Rest:⠀⠀

1/2 Brokkoli⠀

1/2 kleiner Kohlrabi⠀

200ml Gemüsebrühe⠀⠀

100ml Sahne

1 Zwiebel⠀⠀

60g Schmelzkäse (oder 100g Mozzarella)⠀⠀

Zubereitung:

Hackfleisch mit den restlichen Zutaten vermischen und am besten einmal roh abschmecken ob genug Gewürze dran sind.⠀⠀

Diese nun in etwas Olivenöl von allen Seiten knusprig braten, dann herausnehmen.⠀⠀

Kohlrabi in Stifte schneiden, 6-7 min andünsten, gehackte Zwiebel mit dem Brokkoli dazugeben. Brühe und Sahne angießen und alles aufkochen. Käse in der Soße schmelzen und einkochen bis zur gewünschten Cremigkeit.⠀⠀

Alles kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, Frikadellen in die Soße geben und noch 5 min garziehen lassen, fertig!

Hast du das Rezept ausprobiert?
Schreib mir gerne hier ein Kommentar mit Feedback oder markiere mich direkt auf deinem Bild bei Instagram @feedme_daily.

(3.162 Aufrufe)

brokkoli hackbällchen käse kohlrabi

Leon

Hey Zusammen! Mein Name ist Leon und ich koche leidenschaftlich gerne. Es freut mich, dass du auf meinem Blog vorbeischaust. Sofern du Feedback, Kritik oder sogar einen Verbesserungsvorschlag hast, kannst du dich sehr gerne mit mir in Verbindung setzen! :)

Hackbällchen in cremiger Brokkoli Schmelzkäse Soße mit Kohlrabi

Hackbällchen in cremiger Brokkoli Schmelzkäse Soße mit Kohlrabi

Zutaten:

Zubereitung:

Gorgonzola Pasta mit Schinkenwürfeln und Lauchzwiebeln

Kürbiscurry mit Zucchini und Schupfnudeln

You may also like

Kommentar hinterlassen Antwort abbrechen