Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln

Name: Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Leon
Ingredients: 250g Tortellini⠀; 1/2 Brokkoli⠀; 200ml Sahne⠀; 7-8 Burrata Kugeln⠀; 1 Zwiebel, Knoblauchzehe

by Leon 2. Juni 2021

written by Leon 2. Juni 2021

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Diese Tortellini möchte ich euch nicht vorenthalten, den Brokkoli zu pürieren und ganz in die Soße einzuarbeiten ist total lecker: unbedingt mal ausprobieren Leute!

Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln
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Portionen: 2 Vorbereitung: 5 Minuten Kochen: 10 Minuten 10 Minuten

Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett

Bewertung: 3.0/5
( 8 x bewertet )

Zutaten:

250g Tortellini⠀

1/2 Brokkoli⠀

200ml Sahne⠀

7-8 Burrata Kugeln⠀

1 Zwiebel, Knoblauchzehe

Zubereitung:

Als erstes Zwiebel und Knoblauch hacken, Brokkoli in Röschen teilen und beides 6-7 min bei mittlerer Hitze andünsten⠀

Brokkoli dann herausnehmen, mit 1 EL Wasser pürieren⠀

Sahne in die Pfanne geben und aufkochen, Brokkoli dazugeben und alles zu einer cremigen Soße einkochen⠀

Tortellini und Burrata Kugeln dazugeben, schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, fertig!

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brokkoli burrata tortellini

Leon

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2 comments

Saskia 25. März 2023 - 1:33 pm

Rezept kann ich wirklich empfehlen. Es geht schnell, man braucht wenig Zutaten und schmeckt sehr lecker. 🙂

Leon 26. März 2023 - 9:26 am

Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat! 🙂 Liebe Grüße

Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln