Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln

Name: Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Leon
Ingredients: 250g Tortellini⠀; 1/2 Brokkoli⠀; 200ml Sahne⠀; 7-8 Burrata Kugeln⠀; 1 Zwiebel, Knoblauchzehe

by Leon 2. Juni 2021

written by Leon 2. Juni 2021

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Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln

Diese Tortellini möchte ich euch nicht vorenthalten, den Brokkoli zu pürieren und ganz in die Soße einzuarbeiten ist total lecker: unbedingt mal ausprobieren Leute!

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Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln
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Portionen: 2 Vorbereitung: 5 Minuten Kochen: 10 Minuten 10 Minuten

Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett

Bewertung: 3.1/5
( 7 x bewertet )

Zutaten:

250g Tortellini⠀

1/2 Brokkoli⠀

200ml Sahne⠀

7-8 Burrata Kugeln⠀

1 Zwiebel, Knoblauchzehe

Zubereitung:

Als erstes Zwiebel und Knoblauch hacken, Brokkoli in Röschen teilen und beides 6-7 min bei mittlerer Hitze andünsten⠀

Brokkoli dann herausnehmen, mit 1 EL Wasser pürieren⠀

Sahne in die Pfanne geben und aufkochen, Brokkoli dazugeben und alles zu einer cremigen Soße einkochen⠀

Tortellini und Burrata Kugeln dazugeben, schmelzen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen, fertig!

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brokkoli burrata tortellini

Leon

Hey Zusammen! Mein Name ist Leon und ich koche leidenschaftlich gerne. Es freut mich, dass du auf meinem Blog vorbeischaust. Sofern du Feedback, Kritik oder sogar einen Verbesserungsvorschlag hast, kannst du dich sehr gerne mit mir in Verbindung setzen! :)

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2 comments

Saskia 25. März 2023 - 1:33 pm

Rezept kann ich wirklich empfehlen. Es geht schnell, man braucht wenig Zutaten und schmeckt sehr lecker. 🙂

Leon 26. März 2023 - 9:26 am

Freut mich sehr, dass es dir geschmeckt hat! 🙂 Liebe Grüße

Tortellini mit Brokkoli Rahm Soße und Burrata Kugeln