Hier gibt es heute mal wieder ein leckeres Orzo-Gericht, total einfach gemacht und in der allerbesten Tomate-Mozzarella Kombination 🙂
Zutaten für 2 Portionen
1 EL Butter
1 Knoblauchzehe
20 Kirschtomaten
150g Orzo oder Kritharaki Nudeln (gibts in den meisten Supermärkten: Edeka, Penny und türkischen Läden)
300ml heißes Wasser
1 Kugel Mozzarella
Optional: 1 EL Butter für die Soße, wer auf die Nährwerte achtet, kann’s auch weglassen
Etwas frischer Basilikum
Zubereitung
Schritt 1 Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch gehackt darin andünsten.
Schritt 2 Tomaten waschen, halbieren und bei mittlerer Hitze mit in der Pfanne braten, etwas zerdrücken wenn sie etwas weicher sind, sodass der Tomatensaft austreten kann.
Schritt 3 Nudeln mit in die Pfanne durchrühren und das heiße Wasser angießen. Salz dazu und weiter einkochen lassen bis das meiste Wasser verkocht ist.
Schritt 4 Ggf. noch 1 EL Butter mit dazu, Mozzarella in die Soße zupfen, etwas schmelzen lassen und mit frischem Basilikum servieren, fertig!
150g Orzo oder Kritharaki Nudeln (gibts in den meisten Supermärkten: Edeka, Penny und türkischen Läden)
300ml heißes Wasser
1 Kugel Mozzarella
Optional: 1 EL Butter für die Soße, wer auf die Nährwerte achtet, kann’s auch weglassen
Etwas frischer Basilikum
Zubereitung:
Butter in einer Pfanne schmelzen und den Knoblauch gehackt darin andünsten.
Tomaten waschen, halbieren und bei mittlerer Hitze mit in der Pfanne braten, etwas zerdrücken wenn sie etwas weicher sind, sodass der Tomatensaft austreten kann.
Nudeln mit in die Pfanne durchrühren und das heiße Wasser angießen. Salz dazu und weiter einkochen lassen bis das meiste Wasser verkocht ist.
Ggf. noch 1 EL Butter mit dazu, Mozzarella in die Soße zupfen, etwas schmelzen lassen und mit frischem Basilikum servieren, fertig!
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