Tomate Mozzarella Tortellini mit Basilikum

by Leon
Vegetarische 15 Minuten Tomate Mozzarella Tortellini Pfanne (1)

Hier gibt es heute eine ganz leckere, einfach gemachte Tortellini Pfanne mit Tomaten Mozzarella Soße – perfekt geeignet für die Mittagspause oder das entspannte Kochen am Feierabend 🙂

Vegetarische 15 Minuten Tomate Mozzarella Tortellini Pfanne (1)

Tomate Mozzarella Tortellini mit Basilikum

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Portionen: 2 Vorbereitung: Kochen:
Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 x bewertet )

Zutaten:

  • 250g Tortellini⠀
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe⠀
  • 150ml passierte Tomaten⠀
  • 7-8 Kirschtomaten⠀
  • 125g Mozzarella⠀
  • 30ml Sahne⠀
  • Etwa Basilikum⠀

Zubereitung:

  1. Als erstes Zwiebel und Knoblauch hacken, in 1 EL Olivenöl 3-4 min andünsten. ⠀
  2. Halbierte Tomaten mit rein, kurz anrösten, dann die passierten Tomaten angießen und alles einmal aufkochen.⠀
  3. 1 TL Zucker rein, mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Mozzarella in der Soße schmelzen lassen.⠀
  4. Tortellini nach Packungsanleitung kurz in kochendem Wasser garen, abtropfen lassen, in die Soße, Basilikum dazu, fertig!
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