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Hier gabs diese Woche mal wieder ein leckeres Gericht mit Gnocchi, das Hähnchen und die getrockneten Tomaten passen da natürlich super gut zu, es wird alles in einem Topf gemacht und dauert überhaupt nicht lang!
Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchenfilet⠀
- 250g Gnocchi⠀
- 8 getrocknete Tomaten⠀
- 1 Zwiebel / Knoblauchzehe⠀
- 50ml Weißwein⠀
- 100ml Geflügelbrühe⠀
Zubereitung:
- Als erstes die Gnocchi in einem großen Topf goldbraun anbraten, dann herausnehmen⠀
- Hähnchen in 4 Teile schneiden und im Topf mit Olivenöl 3-4 min goldbraun anbraten⠀
- Zwiebel und Knoblauch hacken und ebenfalls andünsten⠀
- Mit Weißwein ablöschen, einkochen lassen, dann die Brühe angießen, gehackte Tomaten und die Gnocchi mit dazu, 10 min köcheln lassen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, fertig!
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