Upside Down Parmesan Spargel mit Blätterteig

Zutaten für 2 Portionen

• 120g Parmesan
• 6 EL Pinienkerne
• 6 Stangen grüner Spargel
• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Ei
• Dazu gab’s bei uns einen Kräuter-Knoblauch-Dip

Zubereitung

Schritt 1

Parmesan Reiben und in 6 Streifen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Pinienkerne darauf verteilen und den Spargel waschen.

Schritt 2
Diesen nun ebenfalls auf den Käse legen, Blätterteig in passenden Streifen oben drauf legen und alles mit Eigelb einstreichen.

Schritt 3
Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen ca. 15-18 Minuten backen, fertig!

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Upside Down Parmesan Spargel mit Blätterteig

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Portionen: 2 Vorbereitung: 5 Minuten Kochen: 20 Minuten 20 Minuten

Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett

Bewertung: 5.0/5

( 1 x bewertet )

Zutaten:

• 120g Parmesan
• 6 EL Pinienkerne
• 6 Stangen grüner Spargel
• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Ei
• Dazu gab’s bei uns einen Kräuter-Knoblauch-Dip

Zubereitung:

1. Parmesan Reiben und in 6 Streifen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Pinienkerne darauf verteilen und den Spargel waschen.
2. Diesen nun ebenfalls auf den Käse legen, Blätterteig in passenden Streifen oben drauf legen und alles mit Eigelb einstreichen.
3. Bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Ofen ca. 15-18 Minuten backen, fertig!

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