Zutaten für 2 Portionen Zum Toppen:  Zubereitung Schritt 1Hackfleisch in einem Topf mit Olivenöl rundherum anbraten, dann wieder herausnehmen, damit man die Zwiebeln besser andünsten kann. Schritt 2Diese wird nämlich …

Also ich hatte ja schon länger mal Lust auf ein paar richtig große, knusprige Zwiebelringe im Bierteig. Gesagt getan und das Ganze für euch mal dokumentarisch festgehalten. Zu diesem Gericht …

Welchen Spargel kann ich nehmen? Auch wenn ich in diesem Rezept den grünen genommen habe, kannst du weißen verwenden. Diesen würde ich aber entweder etwas vorkochen, oder sehr dünne Stängel …

Da wir ja in der allerbesten Bärlauch-Saison sind, hat mich nicht nur einmal eine Frage zu neuen Gerichten damit erreicht. Die Basis dafür ist natürlich eine Verarbeitung von Bärlauch, da …

Wer mich kennt, weiß: Ich stehe auf die asiatischen Gerichte! Diese Kombi hier mit den grünen Bohnen finde ich durch deren Konsistenz zu gut, wenn man die etwas vorkocht haben …

Zutaten für 2 Portionen Zubereitung Schritt 1 Parmesan Reiben und in 6 Streifen auf einem Backblech mit Backpapier verteilen. Pinienkerne darauf verteilen und den Spargel waschen. Schritt 2Diesen nun ebenfalls …

Die einen lieben ihn, die anderen hassen ihn – Gorgonzola! ich finde den ganz geil, habe aber auch Grenzen. Man kann die Menge vom Käse in der Soße auf jeden …