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Zutaten:
- 150g Orecchiette Nudeln, 120g braune Champignons
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe⠀
- 2 TL Tomatenmark⠀
- 200ml Sahne⠀
- 80g tk Erbsen
Zubereitung:
- Als erstes die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und mit 1 EL Olivenöl in der Pfanne anbraten bis das meiste Wasser verkocht ist (sonst werden sie evtl. matschig)⠀
- Gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben und mit andünsten, Tomatenmark 2 min später dazu, anrösten und die Sahne angießen.⠀
- Die Soße aufkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann die Erbsen in der Soße auftauen und alles gut vermischen.⠀
- Nudeln abtropfen lassen, in tiefer Teller geben und die Soße oben drauf, fertig!
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