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Hey Zusammen, auch diese Woche gibt es wieder ein neues Gericht auf YouTube – ich würde mich unheimlich über etwas Support dort freuen: Schaut doch mal rein <3
Zutaten:
- 600g Rib Eye
- 1 Apfel
- 1 TL gehackte Chili und Ingwer
- 2 TL Sojasoße, Sesamöl
- 1 TL Rohrzucker
- 2 EL Sesamöl zum Anbraten
- 2 Frühlingszwiebeln
- + Dazu gab es Reis
Zubereitung:
- Als erstes das Rib Eye in 0,5cm dicke Scheiben schneiden
- Apfel raspeln und in einer Schüssel mit Chili, Ingwer, Sojasoße, Sesam und Rohrzucker vermischen
- Fleisch mit dazugeben und alles gut durchrühren. Mindestens 30 Minuten und maximal 12 Stunden marinieren lassen
- Eine Pfanne mit dem Sesamöl erhitzen und das Fleisch portionsweise 2 min pro Seite scharf anbraten
- Nebenbei eine Tasse Reis in zwei Tassen Salzwasser aufkochen, auf die kleinste Stufe stellen bis das Wasser verschwunden ist
- Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, zusammen mit dem Sesam auf das Fleisch geben und alles zusammen servieren, fertig!
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