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Dieses leckere Gnocchi Gericht ist mal wieder super einfach und schnell gemacht, durch den Parmesan in der Soße wird diese richtig cremig – unbedingt ausprobieren! 🙂
Zutaten:
- 300g Gnocchi aus dem Kühlregal⠀
- 6-8 Kirschtomaten⠀
- 200ml Sahne⠀
- 1 EL Tomatenmark⠀
- 80g geriebener Parmesan⠀
- 2-3 EL Pinienkerne
Zubereitung:
- Als erstes die Gnocchi in 1 EL Olivenöl anbraten, dann wieder herausnehmen. ⠀
- Tomaten waschen, und in der gleichen Pfanne kurz anbraten, dann das Tomatenmark dazu, Sahne angießen und einmal aufkochen.⠀
- Parmesan in der Soße auflösen, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Gnocchi wieder mit dazu.⠀
- Pinienkerne ohne Fett 2 min pro Seite anrösten, oben auf die Gnocchi geben, fertig!
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