Hey Zusammen, da wir aktuell noch die Spargel Saison ausnutzen wollen, gibt es heute nochmal eine etwas andere Version als die allseits bekannte, Klassische.
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Wer von euch Sucuk nicht kennt: Das ist eine Knoblauch Wurst, welche echt schon so einen geilen Geschmack mitbringt!
Zutaten:
Für den Spargel:⠀
- 1kg Spargel ⠀
- 1 EL Butter⠀
- 1 TL Zucker⠀
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Ansonsten:
- 500g Gnocchi⠀
- 2 Sucuk Würste⠀
- 2 EL Kräuter Schmelzkäse⠀
- 1 Becher Sahne⠀
- 1 Zwiebel
Zubereitung:
- Als erstes den Spargel ca 10-12 min in kochendem Wasser mit Butter, Zucker und etwas Salz garen⠀
- Währenddessen Sucuk in Scheiben scheiden, mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne rösten, dann herausnehmen und die Zwiebel in dem Öl anbranten⠀
- Mit der Sahne ablöschen, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken⠀
- Nebenbei Gnocchi in etwas Olivenöl goldbraun braten, alles zusammen auf Tellern anrichten, fertig!
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