Zutaten:
- 1/2 kleiner Kürbis⠀
- 4 Chorizo Würstchen (Wir hatten welche vom Duroc Schwein)⠀
- 1 große Wurzel⠀
- 200g Feta⠀
- 1 grüne Paprika⠀
- 3 große Kartoffeln⠀
- 2 rote Zwiebeln⠀
- 5 Tomaten⠀
- 2 Peperoni⠀
- 2 Knoblauchzehen⠀
- 4 EL Olivenöl⠀
- 2 TL Oregano
Zubereitung:
- Das gesamte Gemüse putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und auf ein Backblech geben⠀
- Olivenöl, Salz und grob gehackten Knoblauch dazu, dann alles gut durchmischen⠀
- Feta in große Stücke brechen, Chorizo in Scheiben schneiden und beides zum Gemüse geben⠀
- Alles bei 180 Grad Heißluft ca 25-30 min garen, fertig!
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