Cremige Spaghetti mit Schinken gehören zu den absoluten Klassikern der schnellen Alltagsküche. Mit wenigen Zutaten und in unter 20 Minuten steht dieses einfache Pasta Rezept auf dem Tisch – perfekt für stressige Tage. Die Kombination aus Sahnesoße, Schinken und Parmesan ist herrlich unkompliziert und schmeckt einfach immer!
Kann ich die Sahne ersetzen?
Ja, du kannst die Sahne durch Crème fraîche, Kochsahne oder eine Mischung aus Milch und Frischkäse ersetzen. Die Soße wird dann etwas leichter, aber trotzdem cremig.
Welche Nudeln passen noch zu der Soße?
Neben Spaghetti eignen sich auch Penne, Fusilli oder Farfalle sehr gut, da sie die cremige Soße gut aufnehmen.
Kann ich das Gericht vorbereiten oder aufwärmen?
Ja, das klappt problemlos. Beim Aufwärmen am besten einen kleinen Schluck Milch oder Wasser hinzufügen, damit die Soße wieder schön cremig wird.
Zutaten für 2 Portionen
- 150g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 TL Tomatenmark
- 200ml Sahne
- 100g gekochter Schinken
- 80g geriebener Parmesan
Zubereitung
Schritt 1
Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser al dente garen.
Schritt 2
Nebenbei die gehackte Zwiebel glasig dünsten, Tomatenmark in die Mitte der Pfanne geben, kurz anrösten, dann mit dem Rest vermischen und die Sahne angießen.
Schritt 3
Schinken in Würfel schneiden, zusammen mit dem geriebenen Käse in die Soße und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Abgetropfte Nudeln mit in die Pfanne, alles gut durchmischen, Basilikum oben rauf, fertig!
Zutaten:
- 150g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 1 TL Tomatenmark
- 200ml Sahne
- 100g gekochter Schinken
- 80g geriebener Parmesan
Zubereitung:
- Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen.
- Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
- Tomatenmark dazugeben, kurz anrösten und mit Sahne ablöschen.
- Schinken in Streifen schneiden, zusammen mit dem Parmesan in die Soße geben und schmelzen lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.
- Nudeln abgießen, direkt zur Soße geben, alles gut vermengen, fertig!
Um auch in Zukunft kein Rezept mehr zu verpassen, kannst du auch meinen Newsletter abonnieren oder mir ganz einfach auf Instagram folgen: @feedme_daily
Suchst du die Rezeptkarte?
Die habe ich für dieses Rezept natürlich auch direkt wieder mit dabei, die kannst du dir abspeichern und hast alle Infos übersichtlich auf einer Seite!
Empfohlene Beiträge
