Goldbraun gebratene Schupfnudeln, würzige Sucuk und cremiger Feta – mehr braucht es manchmal einfach nicht!
Diese Sucuk Feta Schupfnudel Pfanne ist in 15 Minuten fertig, kommt mit wenigen Zutaten aus und macht richtig satt. Perfekt für ein schnelles Feierabendgericht, das trotzdem ordentlich Geschmack liefert.
Kann ich die Schupfnudeln auch selbst machen statt aus dem Kühlregal?
Ja, das funktioniert problemlos. Selbstgemachte Schupfnudeln solltest du vor dem Anbraten kurz vorkochen, damit sie in der Pfanne genauso knusprig werden.
Welche Alternative gibt es zu Sucuk, wenn ich es milder mag?
Du kannst Sucuk z. B. durch Chorizo, Cabanossi oder eine milde Geflügelwurst ersetzen. Für eine vegetarische Variante eignen sich angebratene Paprika oder Räuchertofu.
Welcher Feta eignet sich am besten für das Rezept?
Am besten passt ein klassischer Schafskäse-Feta. Wenn du es cremiger magst, kannst du auch einen etwas milderen Hirtenkäse verwenden oder einen Teil des Fetas unterrühren, statt ihn nur zu zerbröseln.
Zutaten für 2 Portionen
- 400g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
- 1/2 Sucuk Wurst (10-15 Scheiben)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Schmand oder Creme Fraiche
- 100g Feta
Zubereitung
Schritt 1
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schupfnudeln rundherum goldbraun anbraten und wieder herausholen.
Schritt 2
Nun die Sucuk in Scheiben anbraten, die Zwiebel in Streifen schneiden und nach ein paar Minuten dazugeben.
Schritt 3
Schmand oder Creme Fraiche mit dem Feta dazugeben, alles gut vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Schupfnudeln zurück in die Pfanne, untermischen und servieren, fertig!
Zutaten:
- 400g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
- 1/2 Sucuk Wurst (10-15 Scheiben)
- 1 Zwiebel
- 1 EL Schmand oder Creme Fraiche
- 100g Feta
Zubereitung:
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Schupfnudeln rundherum goldbraun anbraten und wieder herausholen.
- Nun die Sucuk in Scheiben anbraten, die Zwiebel in Streifen schneiden und nach ein paar Minuten dazugeben.
- Schmand oder Creme Fraiche mit dem Feta dazugeben, alles gut vermischen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Schupfnudeln zurück in die Pfanne, untermischen und servieren, fertig!
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