Name: Reiseintopf mit Spitzkohl und Schweinefilet
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Leon
Ingredients: Für das Fleisch:⠀; 400g Schweinefilet⠀; 1 Zwiebel⠀; 2 TL Paprikapulver⠀; 1 EL Meerrettich (gibts als Creme im Glas), wer's nicht mag kann das aber auch einfach weglassen⠀⠀; Dazu:⠀; 1 kleiner Spitzkohl⠀; 3-4 Karotten⠀; 200g Reis⠀; 800ml Gemüsebrühe⠀; 1/2 Bund Schnittlauch⠀; 3 EL Sojasoße⠀

Onepot mit Reis, Schweinfilet, Karotten und Spitzkohl

Reiseintopf mit Spitzkohl und Schweinefilet

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Portionen: 4 Vorbereitung: 10 Minuten Kochen: 25 Minuten 25 Minuten

Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett

Bewertung: 5.0/5

( 1 x bewertet )

Zutaten:

Für das Fleisch:⠀

400g Schweinefilet⠀
1 Zwiebel⠀
2 TL Paprikapulver⠀
1 EL Meerrettich (gibts als Creme im Glas), wer's nicht mag kann das aber auch einfach weglassen⠀
⠀

Dazu:⠀

1 kleiner Spitzkohl⠀
3-4 Karotten⠀
200g Reis⠀
800ml Gemüsebrühe⠀
1/2 Bund Schnittlauch⠀
3 EL Sojasoße⠀

Zubereitung:

Schweinefilet in Stücke schneiden, mit Zwiebel, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Meerrettich vermischen, dann ganz unten in einen großen Topf legen.⠀
Spitzkohl vierteln, Strunk rausschneiden und waschen, dann in Streifen schneiden und auf das Fleisch geben.⠀
Karotten in Scheiben schneiden und auf dem Spitzkohl verteilen, dann den rohen Reis mit oben drauf, Brühe angießen und zum Kochen bringen.⠀
Deckel auf den Topf und bei mittlerer Hitze 20-25 min garen lassen, alles gut durchmischen, Sojasoße dazu und nochmal abschmecken, Schnittlauch frisch oben drauf, fertig!

Reiseintopf mit Spitzkohl und Schweinefilet

Reiseintopf mit Spitzkohl und Schweinefilet

Zutaten:

Zubereitung:

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