Zwiebel Schwarzbier Soße mit Malz Aroma

Zubereitung:

1. Als erstes die Zwiebel schälen und hacken, etwas Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dort glasig dünsten.⠀
2. Mit dem Bier ablöschen, aufkochen und den Fond angießen. Das Schwarzbrot zerkrümeln und mit in den Topf geben, dann ca. 25 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.⠀
3. Alles durch ein Sieb passieren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig!