Zwiebel Schwarzbier Soße mit Malz Aroma

by Leon
Zwiebel Schwarzbier Soße mit Malz Aroma
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Vorbereitung: Kochen:
Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett
Bewertung: 5.0/5
( 1 x bewertet )

Zutaten:

  • 2 rote Zwiebeln⠀
  • 400ml Dunkelbier
  • 600ml Gemüsefond
  • 2 Scheiben Schwarzbrot
  • Etwas Pflanzenöl

Zubereitung:

  1. Als erstes die Zwiebel schälen und hacken, etwas Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln dort glasig dünsten.⠀
  2. Mit dem Bier ablöschen, aufkochen und den Fond angießen. Das Schwarzbrot zerkrümeln und mit in den Topf geben, dann ca. 25 min bei mittlerer Hitze köcheln lassen.⠀
  3. Alles durch ein Sieb passieren, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, fertig!
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