Wer hat nicht auch mal wieder Lust auf eine Portion Lachs?
Warum dann nicht mal diesen Soja Honig Lachs aus der Heißluftfritteuse ausprobieren, der ist richtig einfach gemacht, ist innen noch saftig und karamellisiert außen leicht!
Wie lange braucht Lachs im Airfryer?
Lachswürfel benötigen im Airfryer bei 180 °C etwa 7–9 Minuten. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Stücke ab – der Lachs sollte innen saftig und außen leicht gebräunt sein.
Kann ich den Lachs auch ohne Honig zubereiten?
Ja, der Honig kann weggelassen oder durch Ahornsirup oder etwas braunen Zucker ersetzt werden. Alternativ funktioniert auch eine rein herzhafte Marinade aus Sojasoße und Sesamöl.
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Eignet sich das Gericht für Mealprep?
Ja, Lachs, Reis und Gemüse lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Am besten den Lachs kurz im Airfryer oder in der Pfanne aufwärmen, damit er saftig bleibt.
Zutaten für 2 Portionen
Für die Lachswürfel:
- 300g Lachsfilet
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL flüssiger Honig
Für den Gurkensalat:
- 2 Minigurken
- 1 EL Sojasoße
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 TL gerösteter Sesam
Ansonsten:
- 1 Tasse Reis
- 1 große Karotte
- 100g Tk Edamame
- 1 EL Sesamöl
- Salz
- 2 Frühlingszwiebel
Zubereitung
Schritt 1
Die Gurken in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Chiliflocken und Sesam vermischen, dann kann der bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen.
Schritt 2
Nebenbei den Reis kochen, die Karotte raspeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Schritt 3
Den Lachs erst in Streifen und dann in Würfel schneiden, ebenfalls in einer Schüssel mit Sojasoße und Honig vermischen. Der kommt bei 180 Grad für 8-9 Minuten in den Airfryer.
Schritt 4
Die Edamame kurz dämpfen oder in einem Topf mit wenig Wasser erhitzen, in einem Sieb kurz ausdampfen lassen und dann mit Sesamöl und Salz vermischen. Alles zusammen anrichten, fertig!
Zutaten:
Für die Lachswürfel:
- 300g Lachsfilet
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL flüssiger Honig
Für den Gurkensalat:
- 2 Minigurken
- 1 EL Sojasoße
- 1/2 TL Chiliflocken
- 1 TL gerösteter Sesam
Ansonsten:
- 1 Tasse Reis
- 1 große Karotte
- 100g Tk Edamame
- 1 EL Sesamöl
- Salz
- 2 Frühlingszwiebel
Zubereitung:
- Die Gurken in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit Sojasoße, Chiliflocken und Sesam vermischen, dann kann der bis zum Servieren im Kühlschrank durchziehen.
- Nebenbei den Reis kochen, die Karotte raspeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Den Lachs erst in Streifen und dann in Würfel schneiden, ebenfalls in einer Schüssel mit Sojasoße und Honig vermischen. Der kommt bei 180 Grad für 8-9 Minuten in den Airfryer.
- Die Edamame kurz dämpfen oder in einem Topf mit wenig Wasser erhitzen, in einem Sieb kurz ausdampfen lassen und dann mit Sesamöl und Salz vermischen. Alles zusammen anrichten, fertig!
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