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Zutaten:
- 160g Pasta (in Herzform, gibts online zu kaufen)
- 1-2 Birnen
- 100g Ziegenfrischkäse
- 80ml Sahne
- 1-2 Hand voll Pekannüsse
- 1 EL Zucker
Zubereitung:
- Als erstes die Birne waschen, in Spalten schneiden und die Kerne herausschneiden. Spalten dann mit 1 EL Olivenöl in einer Pfanne 4-5 min braten.
- Sahne angießen, aufkochen und den Frischkäse darin schmelzen - alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Nudeln nach Packungsanleitung in kochendem Salzwasser kochen, Zucker in einer 2. Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen (nicht rühren), Pekannüsse mit rein, durchschwenken und etwas abkühlen lassen.
- Nudeln abtropfen, auf Tellern verteilen, Soße drüber und Pekannüsse oben drauf verteilen, fertig!
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