Asiatisch

Sie steht bei jedem Asia-Restaurant-Besuch mit auf meiner Vorspeisen Liste: die Wan Tan Suppe! Wenn sie gut gemacht ist, liebe ich sie …

Dies hier ist nämlich die vegetarische Version um den Umami Geschmack herzustellen, ansonsten geht das mit fermentiertem Fisch, der aber nicht immer …

Das typisch japanische Gericht, quasi eine kleine große Welt in sich mit hunderten Weisheiten und Arten sie zu kochen: Ramen! Auch ich habe mal …