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Nabend zusammen, ich weiß ja nicht wie das bei euch ist aber ich tue mich zum Teil schwer mit Nudelsalaten 😀 Aber dieser ist wirklich ein Hit – am besten mit einem heißen Knobi Baguette zusammen!
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Der lässt sich super einfach und auch im Vorraus zubereiten, sodass man ihn dann nur noch aus dem Kühlschrank holen muss, wenn man ihn braucht. 🙂
Zutaten:
- 125g Sternchen oder Reisnudeln, Hauptsache nicht zu große⠀
- 1 rote Paprika, 1 Dose Thunfisch
- 1/2 Gurke⠀
- 2-3 EL Kapern⠀
- 80g Miracle Whip⠀
- Saft 1/2 Zitrone⠀
- Dazu gibts Knoblauchbaguette
Zubereitung:
- Als erstes die Nudeln kochen und in einem Sieb abtropfen lassen.⠀
- Gurke und Paprika in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit abgetropften Thunfisch, Miracel Whip, Zitrone und Kapern vermischen.⠀
- Gekochte Nudeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Kapernwasser abschmecken, gut durchmischen und ggf. noch im Kühlschrank durchziehen lassen. (Man kann ihn aber auch direkt verhaften)⠀
- Hier gibts wie gesagt immer ein Knoblauch oder Kräuterbaguette dazu, die ergänzen sich meiner Meinung nach echt perfekt!
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