Rote Linsen Bällchen mit Grieß und gehackten Mandeln

Heute gibt’s mal wieder ein Gericht aus dem Ofen, die Linsenbällchen sind grade durch die Mandel Stückchen außen richtig geil!

WERBUNG – Gewürzt habe ich die leckere Soße mit dem Kokos Curry von Spicebar, von den guten Leuten dort habe ich nun bereits einige Gewürze probieren können und kann sagen dass sie vielen Gerichten den letzten Schliff geben.

Wenn du auch ein paar Gerichte von Spicebar ausprobieren möchtest, kannst du ab einem Bestellwert von 15€ mit meinem Code „spicyleon“ noch mal 5€ sparen! 🙂

Rote Linsen Bällchen mit Grieß und gehackten Mandeln

Rezept drucken

Vorbereitung: 15 Min Kochen: 15 Min 15 Min

Nährwert Informationen: 123 Kalorien 10 Fett

Bewertung: 3.8/5

( 4 x bewertet )

Zutaten:

• 60g Hartweizengrieß⠀
• 1 Knoblauchzehe⠀
• 1 Zwiebel⠀
• 1/2 Zitrone⠀
• 150g rote Linsen⠀
• 3 EL gehackte Mandeln⠀
• Veganer Aioli Dip⠀
• Je 1/2 TL Curry, Paprika, Salz, Pfeffer⠀

Zubereitung:

1. Als erstes die Linsen in einen Topf geben und abspülen, dann 300ml Wasser dazugeben und ca. 15 min bei mittlerer Hitze kochen.
2. Grieß zu den Linsen geben und 5 min ziehen lassen. ⠀
3. Währenddessen Zwiebel und Knoblauch fein hacken, zusammen mit dem Saft der halben Zitrone gut vermischen.⠀
4. Ofen auf 200 Grad Heißluft vorheizen, eine Auflaufform einölen und Bällchen aus der Masse formen, in den gehackten Mandeln wenden und ca. 15 min backen.
5. Zusammen mit dem Aioli servieren, fertig!