• Home
  • Sommerlich
  • Knusprige Filoteig Ecken mit zweierlei Linsen, Nori Algen und Butternut Kürbis – vegan!
0 0
Knusprige Filoteig Ecken mit zweierlei Linsen, Nori Algen und Butternut Kürbis – vegan!

Teilen auf deinem Sozialen Netzwerk

Oder du kannst auch einfach diese url kopieren und teilen

Zutaten

Portionen anpassen:
100g Beluga Linsen
100g rote Linsen
2 Stile Dill
2 Blätter Nori Algen
200g Butternut Kürbis
1 Schote Chili
15g Ingwer
1 Bio Zitrone
1 Knoblauchzehen
60g Schalotten
30ml Sojasoße
1 Packung Filoteig
3 TL Wasabi Paste
4 EL Mayonaise
kleiner gemischter Salat

Knusprige Filoteig Ecken mit zweierlei Linsen, Nori Algen und Butternut Kürbis – vegan!

Küchenstil:
  • 45 min
  • Für 3 Personen
  • Mittel

Zutaten

Anweisungen

Teilen

Soo, heute habe ich mal wieder was für die veggi / veganen unter euch, Linsen sind einfach sooooo lecker und dazu knuspert der Filoteig auch noch – eigentlich alles was man braucht 😀 Die Wasabi Mayo kann man dann natürlich einfach weg lassen – passt aber super! Dazu noch ein kleiner frischer Salat und der Tag ist perfekt!

(4 Aufrufe)

Schritte

1
Erledigt

Linsen getrennt waschen und auch getrennt in Wasser garen, die Beluga ca 25 und die roten können nach 15 min schon raus, danach abdampfen lassen.

2
Erledigt

Kürbis putzen, hobeln und in eine Schüssel geben. Nori blätter zerkrümeln und mit dazu, Knoblauch hacken, Chili schneiden, Dill abzupfen und die Zitronenschale abreiben, alles in der Schüssel miteinander vermischen. Knoblauch und Schalotten ebenfalls fein würfeln und mit zu der Masse geben, dann zur Seite stellen und 30 min ziehen lassen.⠀

3
Erledigt

Backofen auf 180 Grad vorheizen, Teigblätter ausbreiten und mit einer Portion der Füllung belegen, Außenflächen mit Wasser einstreichen und zu Dreiecken zusammenklappen.

4
Erledigt

Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, rundherum goldbraun braten und dann noch 15 min in den Ofen. Wasabi mit Mayo verrühren, Salat auf dem Teller anrichten, Rest dazu, fertig!

FeedMeLeon

Burger mit Caesar Salad Dressing und knusprigen Hähnchenbrust Filet und Pommes
Vorheriges
Caesar Salad Burger mit Gitterpommes
Cremesuppe mit Linsen und Käse Rinderhack Bällchen
Nächstes
Linsencreme Suppe mit Rinderhack-Käse-Bällchen
Burger mit Caesar Salad Dressing und knusprigen Hähnchenbrust Filet und Pommes
Vorheriges
Caesar Salad Burger mit Gitterpommes
Cremesuppe mit Linsen und Käse Rinderhack Bällchen
Nächstes
Linsencreme Suppe mit Rinderhack-Käse-Bällchen

Kommentar hinzufügen