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Caesar Salad Burger mit Gitterpommes

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Zutaten

Portionen anpassen:
Für das Hähnchen:
1 Hähnchenbrustfilets
1-2 Eier
3-4 EL Paniermehl
2-3 EL Mehl
200g Kartoffeln, festkochend
1 Kopf Eichblatt Salat
Für das Caesar Salad Dressing:
3-4 Knoblauchzehen
4 Anchovis
2 TL Honigsenf
2 Eigelb
2 TL Zitronensaft
2 TL Worcester Soße
120ml Olivenöl
Brioche Burger Brötchen Das Rezept findet ihr auch auf meinem Blog -> Klick!

Caesar Salad Burger mit Gitterpommes

Küchenstil:
  • 35 min
  • Für 3 Personen
  • Einfach

Zutaten

  • Für das Hähnchen:

  • Für das Caesar Salad Dressing:

Anweisungen

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Heeeute habe ich euch aber einen Burger mitgebracht, der hat bei allen Probierern pure Begeisterung ausgelöst 😀 Natürlich auch mit selbst gemachten Burger Brötchen und den geliebten Gitterpommes!

(3 Aufrufe)

Schritte

1
Erledigt

Hähnchenfilets in Stücke schneiden, erst im Mehl wenden dann durchs verquirlte Ei ziehen und dann durchs Paniermehl. In reichlich Pflanzenöl goldbraun braten, dann könnt ihr die noch kurz im Ofen bei 50 Grad warmhalten. Wenn ihr die Brötchen auch selber machen wollt, müsst ihr schon etwas früher damit anfangen, aber gekaufte tun es sonst auch!⠀

2
Erledigt

Für das Dressing müsst ihr den Knoblauch schälen, grob hacken und zusammen mit Anchovis, Senf und Eigelb in einen Mixer geben, fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3
Erledigt

Die Gitterpommes habe ich in meinem Airfryer knusprig bekommen, das könnt ihr sonst aber natürlich auch im Ofen oder direkt portionsweise im Topf frittiert. Nun baut ihr euch den Burger nur noch zusammen, gebt überall ordentlich von der Soße dazu, fertig!

FeedMeLeon

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