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Dieses Gericht ist durch die fruchtige Soße mal etwas anderes – total lecker sag ich euch! ⠀
Hier habe ich den Brokkoli auch einfach zusammen mit dem Reis in den Reiskocher geworfen, etwas mehr Wasser dazu und dann läuft das von alleine 🙂
Zutaten:
- 400g Hähnchenbrust⠀
- 2 EL Stärke⠀ ⠀
Für die Soße:⠀
- 2 EL Sojasoße⠀
- 1 Saftorange⠀
- 200ml Brühe⠀
- 2 TL Orangenmarmelade⠀
- 1 Knoblauchzehe⠀
- 1 EL Wasser, 1 TL Stärke⠀ ⠀
Für de Rest:⠀
- 1/2 Kopf Brokkoli⠀
- 1/2 Tasse Reis
Zubereitung:
- Als erstes den Reis mit 2,5 facher Menge Wasser in einen Reiskocher oder Kochtopf geben, Brokkoli in Röschen teilen, waschen und einfach mit dazu.⠀
- Hähnchen in kleinere Stücke schneiden, mit Salz, Pfeffer und der Stärke in eine Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen.⠀
- Knoblauch fein hacken, Saft der Orange auspressen und mit den restlichen Zutaten vermischen.⠀
- 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen von allen Seiten 3-4 min scharf anbraten, dann die Soße angießen und aufkochen. 1 TL Stärke mit 1 EL kaltem Wasser vermischen, dann zum Andicken zur Soße geben.⠀
- Alles abschmecken und zusammen mit Brokkoli und Reis servieren, fertig!
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